全力放送。ソムリエ

全力放送。ソムリエ

ソムリエでステップアップ

チェーン店のカレーを強化中!

今回はC&Cカレーに向かってみました(新線新宿店)。

ポークカレーは440円。

コロッケカレーは510円、ほうれん草ソーセージカレーで570円、

定番のロースカツカレーでも650円という

チェーン店の中でも最もリーズナブルな価格設定。

C&Cはまさに庶民の味方なのであります!!

レギュラーメニューも◎ですが、

C&Cで好きなのが期間限定メニュー。

ホイコーローカレー、月見ハムカツと漬けメンチカツカレー、

サルサソースのガーリックシュリンプカレー、

ねぎ塩豚しゃぶカレー、てりマヨハンバーグ&カレーなどなど

ココイチの期間限定カレーとは切り口がちょっと違う

そそられるメニューが多いんですよね!!

ただ今の期間限定カレーがこちら

『厳選ハンバーグと温野菜のカレー(800円)』。

美味しそうなので、このカレーにしてみましょう!!

C&Cのカレーは甘さもほどよく強めで

外食らしい濃厚仕立てなのですが、

そのカレーの香りや風味は他チェーンと比べ

最もお家カレーに近い味わいだと思うんですよね。

ほっこり落ち着くTHEジャパニーズカレー。

この辺も人気の理由なんでしょうね!

今回の『厳選ハンバーグと温野菜のカレー』は

C&Cカレー50周年記念メニューの第2弾。

通常でもそれなりに食べ応えのあるハンバーグを1・5倍にし、

さらにカレーライスなのにデミグラスソースを上からかけるという

カレーオンデミグラスという、

禁断のコンビネーションを生み出してしまったのであります。

デミソースのかかった肉厚でジューシーなハンバーグは

ジューシーで旨いなぁ!!!!!!

ってか、

かなり肉モリモリのハンバーグに

温野菜までついて税込800円におさえているところがC&Cの凄さ!!!

そのコストパフォーマンスの高さは他の追随を許しませんね。

次の限定カレーは8月1日に登場だと思うので

『厳選ハンバーグと温野菜のカレー』は7月いっぱいまでかと。

気になる方はお近くのC&Cカレーに向かってみてください。

別の日は新木場駅にある新木場メトロピア店。

券売機システムなのですが
PASMOやSuicaでも支払えるのが嬉しいです。

さらに新木場店のみのシステムが
ライスを白米か十穀米で選択できるところ。
ジャーマンポテトカレー(630円)にほうれん草をトッピング(80円)し
ライスを十穀米にしてみると

ゴチャッとしているものの(笑)
めちゃくちゃヘルシーなカレーになりました。
ベーコンの風味とホクホクのジャガイモで楽しむジャーマンポテトは
C&Cのほんのり甘いルーとの相性も◎
十穀米で食べるC&Cのカレーは新鮮でこれまたGOODですなぁー。
どの店舗でも必ずもらえるトッピングチケットは
2枚で早くもコロッケに替えることが出来るのですが

10枚ためるとポークカレーに替えられるので

これは嬉しいサービスですよね!

久しぶりにチェーン店をめぐってるけど、
けっこう発見が多くて楽しいっす!!
今度はどこのチェーン店へ行こうかな。

スパイシ~~♪♪♪

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先日、おもしろい話を、日系外資系の現役ファーストクラスのCAさんから耳にしました。

おとめ座infusion(インフュージョン)ある?って最近聞かれることが多いんです。

おとめ座なんかインフュージョンって流行っているんでしょうか?よく頼まれるんですよ。

巷でもそこそこ流行っているのでご存じの方も多いかも。

インフュージョンは、いろんな意味がありますが、機内では、たとえば、インフュージョンなお水ならこんなかんじで(まあ、ジャーで機内サービスはしないけれど)

インフュージョンなお茶なら、ハーブティー、なかでも、カフェインゼロの物。

といったように、

要は、いわゆる、「煎じだしたもの」といったような、意味合いで、ナチュラルな素材を生かしたお飲み物に使われる用語なんですね。

おとめ座なんのことかわからず、絶句してしまって恥をかきました!

というCAさんも多いようですが、友人のベテラン美人現役ソムリエCAが、

おとめ座インフュージョンカクテルも、世界中のホテルのバーなどで流行っているから、CAが知らないのはだめ!

ということらしい。

CAは浅く広く、いろんな流行ものに精通していることも大切ですが、楽しみながら学べることも多いのがうれしいのです。

ぜひみなさんも、おこのみのインフュージョンレシピで、まずはお水などから楽しんでみてくださいね。

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 (9月12日更新)

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「ソムリエ」の夏がやってくる

さん(@dj_dr_ryu)がシェアした投稿 –

めくるめくソムリエの世界へようこそ

“ロシアンカレー”なる創作カレーを提供する

築地の「」が閉店したことは

このブログでもお伝えしたばかりですが、

果たして、ロシアでカレーは食べられているのでしょうか??

ロシアに住んだことのある人に教えてもらったのですが、

ロシアの人たちはスパイシーな料理が好きではないようで、

なんと!

カレーを

食べないようなのです。。。。

※カレーに限らず辛い料理が苦手らしいです。

以下のようなQ&Aサイトからもわかるように、

質問:ロシア人やウクライナ人はインド料理は好きですか?

回答:ロシアにいる私の家族や友人はインド料理のスパイシーな味わいが得意ではありません。(ロシアの)自宅でインド料理を作る時は、ごく少量のマサラを入れる程度でないと母たちは食べてくれないのです。

ロシアの友達が(インドの)ハイデラバードの私の家に訪ねてきた時は、食事が出来る場所を見つけるのに必死でした。(インドの)マクドナルドやケンタッキーでさえ、彼らにとってはスパイシーすぎるのです。

インドに住んだことがあったり、インドに旅行に行ったことがある多くのロシア人はインド料理がとても大好きであり、インドを離れると、ものすごく恋しくなります。インド料理の美味しさは間違いのないものではありますが、私たち(ロシア人)はまず最初にスパイス慣れなくてはいけないのです。

※他の回答はご自身で訳してください。

やはりロシアでは

インド料理を含むスパイシーな料理は好まれていないようですね。

もちろん、ロシアにはインド料理店がないわけではなく

モスクワなどの大都市では調べるとすぐヒットします!!

ペルー料理と中華料理とインド料理を

同じお店で一緒に出しているのは驚きましたが・・(笑)

ワールドカップ観戦のためロシアまで行く方は、

インド料理を食べることは出来ないわけではありませんが、

どうしてもカレー(インド料理)が食べたい場合は

入念に事前リサーチして行った方が無難のようです!!!

※はそれなりにありますが、、、などはあまりないようです。

そうそう!

今回調べていて興味深かったのが、

『ロシアン カレースープ』というスープ料理。

何がビックリって、カレースープなのに

レシピによっては、カレー粉などが一切は入らないのです(笑)

このレシピはウスターソースとタバスコを入れるだけ。

2つに入っている少量のスパイスが“カレー”ということなのでしょうか??

もう1つのレシピも材料にカレー粉は入っていなかったのですが、

調理工程でカレー粉を使っていて安心しました(笑)

どこまでポピュラーなスープなのかまではわかりませんでしたが

Imprtant part of Russian cuisineとの説明があるってことは、

一部では、それなりに伝統的なスープなのかもしれませんね。

※決定的な情報ソースをGETできていないので、あくまでも“かもしれません”に留めておきます。

ちなみにGoogle翻訳機能によると

Curry Soupはロシア語で「карри суп」とのこと。

踏ん張ってロシア語で検索してみましたが、

新たな情報にはたどり着けず。。。。

それなりにレシピヒットなどはするものの、

タイカレーなどのアジア料理がベースになったものが多く、

カレースープ以外の

伝統的なカレー料理を発見するにはいたりませんでした。

このブログで何度も書いていますが、

日本で“カレー”は大人気なので、

世界中の人たちも日常的に食べていると思ってしまいますが

世界的に見ると、そんなに食べられてはいません。

カレーを食べる習慣があるのはインドとインド周辺国、

イギリスのようにインドと歴史的に関わりがある国ぐらい。

インドから遠く離れていて、

さらにインドと歴史的な関わりがないにもかかわらず

こんなに頻繁にカレーが食べられている日本は実は特殊な国なのです。

繰り返しになりますが

今回のロシアのように、

カレーを食べる習慣が全くない国の方が実は多数派!!!!

こんなにも美味しい料理なのに、

全く食べないなんてもったいないですよねー。

とはいえ、とはいえ、

最初の方に貼ったQ&Aサイトの一文からもわかるように

But the majority of Russians who have lived in or traveled to India, love Indian food to death and miss it terribly once they leave the country. Indian food is, no doubt, very delicious for us but we need to get used to the spices first.

(インドに住んだことがあったり、インドに旅行に行ったことがある多くのロシア人はインド料理がとても大好きであり、インドを離れると、ものすごく恋しくなります。インド料理は美味しさは間違いのないものではありますが、私たち(ロシア人)はまず最初にスパイス慣れなくてはいけないのです。)”

カレーを食べない多くの国の人たちは

“嫌い”ではなく、

単に、その美味しさを“知らない”だけだと思うのですが。

スパイシ~~♪♪♪

※世界のカレー事情をもっと知りたい方はから。

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最近のカレーの傾向(トレンド)についてまとめてみました。

テレビ東京「車あるんですけど…?」に出演。“カレー食べまくりのドライブ旅”を決行しました!

テレビ東京「ソレダメ!」に出演。ソレマルなカレー新常識をお届けしました!

TBS「王様のブランチ」に2回目の出演!2017年夏注目のインスタントカレーTOP10を紹介しました!

テレビ東京「イチゲンさん」カレー対決で優勝!日本一のカレーマニアの称号をGETしました!

パクチーブームをさらに盛り上げるべくパクチーカレー料理レシピをいろいろ考案してみました。

インド料理店、南アジア料理店の店主の皆さんにお話しを聞く、好評のインタビュープロジェクト「Diggin’」は。

旨辛調味料ソースコ×スパイシー×音楽のカレーレシピサイト「Wild Spice」は。

日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座で講師の1人を務めています。(諸事情により本名で登壇)

朝日放送・探偵ナイトスクープに奇跡の2回目の出演を果たしました!!

abemaTVの『SUGGEEE!!ディープな日本人』に登場!MCのパンサーの3人と永尾まりやさんにカレーについて熱く語っています。(動画視聴可)

NHK・マサカメTVに出演!和の食材だけで作る和のグリーンカレーを考案しました。

テレビ東京「なないろ日和!」に出演。10分で出来るスパイシーキーマカレーを披露しました!!

MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました!

「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分(動画視聴可)!

石田純一さんとガチ実食!カレーパンについて熱く語っていまーす。

ソムリエよさらば!

【8月24日】15:00~
宝塚歌劇月組公演
ミュージカル『エリザベート~愛と死の輪舞(ロンド)~』初日を観劇。



今昨で日本初演から10公演目の

オーストリア・ウィーンで誕生した人気ミュージカル。

原作はもちろん、
タイトルロール通りオーストリア皇后エリザベートが主役となりますが、
黄泉の帝王トートがメインになるのは、男役優位の宝塚歌劇のオリジナル。

私は2014年花組公演から見始め3回目のエリザベート、
異国の王室に嫁ぐ王妃エリザベートの「己を貫く強さ」には逞しさを感じます。

そして今公演約7年務めたはトップ娘役の退団公演、

美しい皇后のはかなさと元男役ならではの芯の強さとたくましさの

両方を兼ね備えた完璧なエリザベートでした。

今公演も皇太子ルドルフ役の役替わりあり、

長男を観たら二男も見ないとね!ということで楽しみなロングラン公演です。

気品のあるルキーニもまたひと味違って素敵で、

これからもますます楽しみです。



帰りにはミルク。

たからづか(宝塚)牛乳でざらめヨーグルトと

なめらかプリンをお土産に購入して帰宅でした。

◆◆◆


よろしくお願いします(^^


ソムリエ 関連ツイート

@miumiu_cecil ちなみに内蔵ソムリエではなくて、盲腸なのか食物繊維と水分不足からくるクソ詰まりなのか原因究明の助けをしようとしたけど、看護師志望やんよう考えたらいらんやんわし
RT @hana_kayuu: 【期間限定】ちょっとお得♪グラスワイン付・オータムプラン
お一人様14&#x2c40円~!!
秋は世界遺産『熊野古道』や那智大社などの観光にピッタリ。
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RT @mangiren: 新連載一覧を更新しました!
https://t.co/6iRo1nA5m3
漫画ソムリエ東西@touzai69のお薦めは奥香織先生の「ゼロから始める事故物件生活」です。https://t.co/ahEGK2yRJQ
漫画専門店に11年勤務した現役書店員よるさんが
軽率に漫画ソムリエしちゃうぞ。(趣味偏り)

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