ソムリエ試験便利なのはコレ

ソムリエ試験便利なのはコレ

ソムリエ試験見てるだけでも面白いどんだけ~♪

こんにちは。
ごはんソムリエ試験に向けて、少しずつ少しずつテキストを読んでいますが。
すごく進みが遅いです…恐ろしいほどに。
今はこの表の読み方が全く理解できずにうんうん唸ってます。
どうにもならず、一旦スルーしています笑。
ごはんソムリエ、テキストを読んでみると内容は多岐にわたっていて
お米の一生から
精米、精米機のしくみ、
米の品種や生産事情。
このあたりは勉強感が強くて(個人的な感想)、
簡単には頭に入りにくい…
品種の来歴は、競走馬のプロフィールに似ていて楽しいです。

炊飯に関する項目に話が移ると

興味しんしんな話が沢山出てくるもので、このあたりの進みはリズミカルでした。
炊飯について解説されている項目では、
自分が間違っていた事が明るみになり、テキストの内容を踏まえて炊飯をするようになったり。
楽しいです。
糖質オフダイエットが合わなかった身としては、
ごはんと栄養の項目もとても興味深い。
血糖値の上昇度、GIを低下させることとか、意識したこと無かったなぁ。
美味しく食べてそこそこ体型キープが目標なので、ごはんの食べ方については沢山勉強したいです。
波線に注目。
そうだよね、そうだよね!
そしてテキストも終盤、食味評価に関する項目で引っかかっているのが、冒頭の表です。
今のところ 不安しかありません…
過去問も無いみたい。ごはんソムリエの参考書とか、ありませんかねぇ。

ソムリエ試験 のどごしのキレより、オシッコのキレ。

お知らせがあります!!

先月帰国したのはもちろん、日本のソムリエ試験の二次試験を受けるためだったのですが、

今年も完敗してしまいました。。


As some of you already know, I went back to Japan last month to complete the Japanese wine sommelier exam. 

I am sad to share that I was unsuccessful for the second year in a row.

こんなにワインが好きなのに、たくさんティスティングの練習をしたのに

まだまだ足りなかったかな。


I studied so hard, and I love wine so much.

Is my study and effort not enough yet?


たくさん、合格されている方がいる事や、落とすための試験ではない事を考えると

自分の知識の無さや、未熟さを痛感します。


I was so happy to hear that so many people I know we’re successful in passing the exam this year. I have to say that the exam was  not mean and unreasonably difficult as I know they always look to provide the opportunity for success! Knowing this, I must say that I feel my knowledge of wine is still too young and I need more time to understand the world of wine.

いつも応援して下さる皆さんや結果を楽しみに待ってくれている方の事を思うと

この結果が恥ずかしくって悲しくて。。ショボーン
この場を借りて報告させて下さい。


I feel sad and embarrassed when I think about all of the people who have always supported me, especially as they were all very excited to hear the result of my exam. I wanted to tell all of you my feelings here in my blog.

二年間、日本のソムリエ試験に向けて勉強してきて受からなくって

私、バカなのかな?とか

向いてないのかな?とか

そんな、バカな事も考えてしまいます。

とにかく、悔しくて悲しくて恥ずかしい。。


It has been a long journey for me to train and prepare hard for the last two years for this exam. Sadly I still cannot pass the exam.

Am I not smart enough?

Am I not good enough to be a wine expert?

These silly thoughts go through my min
d because I am understandably frustrated, embarrassed and sad.

だけど、結果がどうであれ変わらない事はひとつ。

私は、ワインが大好きです。


I do want to say though, that no matter what has happened or will happen, I will not change my mind or my dream.
I love wine too much.

「どうしてきさきちゃんは、そんなにワインが好きなの?」とよく聞かれますが

答えは決まって、ワインは人を結ぶ飲み物であり、人を幸せにする飲み物だからです。


Do you know how many times my friends ask me how I could love wine so much?

I always reply with the same answer. Wine connects beautiful people and creates special relationships. Wine always makes you happy if you can appreciate it!

一本のボトルやラベルの中に秘められた生産者さんの想いや努力をもっと知りたい!という思いが、私をどんどんワインの世界に引き込んでくれます。


Inside every bottle of wine, you will find much more than just liquid. There is always a beautiful story and message from the wine makers beliefs. I always want to know more about the wine and these stories and philosophies! It is this passion that drives me deeper into the vast and amazing world of wine!

来年の日本のソムリエ試験を受けようとは、、今のところ思っていません。

また挑戦したくなったらしようかな。

今は、まずはオーストラリアで英語×ワインという自分の課題の中で頑張っていくことが楽しい毎日です。

I don’t think I will attempt the Japanese wine sommelier exam again next year. I feel that the time is not right and that I must follow my feelings. I am currently full of happiness to have my goal of improving my English and wine knowledge here in Australia!

先日、私の働くレストランが、西オーストラリアで一番の「料理・ワイン・サービス」だ、と表彰を受けました。


Also, a few days ago the restaurant I work in won an amazing award for the best restaurant and wine list in Western Australia!

2年連続の受賞です。

We have now won this award two years in a row!


一番になることって本当に難しい。

In any city, it
is very difficult to be number one, especially two years in a row!

運やタイミングももちろんあるけど、目に見えない計り知れない努力も間違いなくある。

I believe in karma and that good things come around, so I am very sure they have deserved this award as a return for all of the restaurants hard work!

一流の場所で、そのチームの一員としてお仕事させてもらえることに感謝して

頑張りますウインクハッ

I am very lucky and proud to be a part of this number one restaurants team! I will do my best here in this amazing team!

ソムリエ試験を鳴らすのは帰ってくるあなたです。

こんばんは。どん太くんです。今日は非常にいい天気・・・。和倉温泉で花火があるということで、とあるお客様から対岸の能登島の別荘で食べる食材のご注文をいただき、配達へ・・・。初夏を思わすような陽射しで、いい気分転換になりました。年度初めということもあり、デスクワークが多いので、頭も体も完全リフレッシュです。

気分転換と言えば、ジム・・・。今日も少し遅くなったのですが、しっかりと走り入念にストレッチをして、ウェイトトレーニング・・・。やはりきちんと週2回行けると体も心も調子が良いようです。

さて、今日から「金沢マラソン」の募集が始まりました。今日いろいろあって申し込み忘れたのですが、明日は申し込もうと思います。去年は初めてのフルマラソンんチャレンジで、完走だけを目指してやってきました。あまり練習もせずに臨んだので、完走するのがやっと・・・。今年はというと何とか5時間を切れるように頑張りたいと思います。ここで肝心なこと・・・。先週のモーニングセミナーの講話者である飯山晄朗氏に教えていただいたのですが、「なりたい」では結局なれず、「なる」と断言した方が、物事が成就すると教えていただきました。確かに「なりたい」はあくまで願望・・・。どこかで「出来なくても・・・・。」という思いが含まれています。「なる」と言い切った時は退路を断ってそれを実現するためには何をしなければならないか頭が働き、それに体が動いていきます。ですから「5時間切りたい」では切れない可能性があり、「5時間切る」と言えば5時間切るためにいろいろな努力を行っていくことになり、実現できるというのです。しかし昨年は大した準備もせずに完走だけを考えていたのですから、5時間というのは目標が低いかも・・・。やはり「4時間30分を切る」と言い切った方が自分自身が成長できるような気がします。同じようにゴルフも・・・。目標スコアは恥ずかしくて書けませんが「○○○を切る」と宣言した方が、心に張りが出来ていいように感じます。ソムリエ試験も「2次、3次合格する」と言い切って、取り組んでいこうと思います。今年度はそんな「なる」と宣言する自分でいたいと思います。


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≪ソムリエ試験一問一答≫ポルトガルのPico島で作られる酒精強化ワインは?

ラジドLajido #ソムリエ試験 #ワインエキスパート

●とみたのまとめ資料を楽しみにしてくださっている方へ
●ソムリエ&ワインエキスパート試験、ベネンシアドール&シェリーアンバサダー試験を見事突破された皆さまへ
https://t.co/MRpFXAX4iC
うちの社長はソムリエ資格持ってて、昨日昔から務めている女性事務の方に
「中々独学では難しいよね、社長もスクール通ってたし…あと自分を追い込まないとさ」
って言われたんですが

試験料も自分で出したし、時間も迫って来てるからモチベーションは下がってないし逆にやる気でた!!

ソムリエ試験に最適品種別飲み比べ・ハーフボトル10本セット!飲みきりサイズで便利w [楽天] https://t.co/0R08aUzGFd #rakuafl

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