ワイン 予想は裏切り、期待は裏切らない。
フロマジェ＆日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。
横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室、そしてベルギー帰国後から始めたフェイシャルエステも行なっています。
ワインを選ぶように、
はちみつを選ぶ
スペイン天然蜂蜜LAPUELA ラプエラ。
その中でも個性的な栗蜂蜜🌰🍯
2016年スペイン国内養蜂会議では最高賞にあたる金賞を受賞している実力派です。
ブルーチーズに蜂蜜は仲良し。
中でも、栗蜂蜜とブルーチーズは好相性と言われています。
実際に食べてみると、クセの強い者同士がケンカするのではなく、お互いの角を丸くしクセを旨味に変えてくれます。
非常に深みのある味わいです。
ブルーを食べ慣れていない方なら、少しマスカルポーネなどを混ぜてふんわりブルークリームにして試してみるといいですよ。
先日のイベントでも大好評でした！
またマスカルポーネのように乳脂肪の高めのものもとっても美味しい。
乳脂肪が栗の個性をしっかり受け止めてくれるようです。
クリーム添加された白カビ一つサンタンドレ。
クリームを添加した白カビチーズでもいいですし、例えば朝のバタートーストに栗蜂蜜をかけたら〜普通のバター蜂蜜とはちょっと違う
大人スイーツ？？
大人スイーツ？？栗の渋皮のような心地よいほろ苦さもあるので、これにコーヒーがよく合うんです♡
焼き菓子にもぴったり。香りが飛ばないのでコクのある濃厚なケーキに。
あー、朝ごはんに食べたくなってきたぞ〜
「チーズと蜂蜜」
ワインを選ぶように、食べたいイメージで蜂蜜を選ぶととっても楽しいです。
一つのチーズが蜂蜜を変えるだけで、何通りも表情を変えてくれます
そして、なんといっても、体に嬉しいベストコンビ！！
最強の組み合わせかも✨✨✨
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⭐️残席1名様です⭐️
チーズ教室
「クリスマスに楽しむチーズとワイン 〜はちみつもそえて」
【日時】12/20(木) 11:00〜13:00
※11/22も同内容で実施しました。
【会場】講師自宅教室Petits Pois プチポワ
(横浜市青葉区)
【参加費】5500円
【内容】
ワイン2種類(スパークリング、赤)
チーズ6種類程度
はちみつ２〜3種類
副食材、サラダ、パン、食後のお飲み物等
※チーズやワインのお話の他、チーズのカッティングデモもまじえながら、タイプごとの取り扱いについてもレクチャーします。
【その他】一部の蜂蜜は購入できます。
※インスタのメッセージもしくはメールで受け付けています。お申し込みの際は、以下の情報を添付いただきましようお願いします♡
①お名前
②電話番号
③ご住所
笹井純子
※docomo, au, softbankなどのキャリアメールの場合、迷惑メールのフィルターの設定をGmailから受信可能に設定変更していただき、念のため、電話番号も添えていただきますようよろしくお願いいたします。
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ワインには、かないません！
夕べは妹達が来ていたので
コストコで購入してストックしている鶏肉で『鶏と林檎の洋風照り焼き』を作りました
鶏肉と林檎を焼いて…
私はオイルは使いませんでした
お醤油 お酒 蜂蜜 お砂糖 粒マスタードで照り焼きにしました
上に飾り付けをしてだしました
『コストコの鶏肉の弾力性ってすごいね！』
3人で鶏肉2枚は多いかな？と思いましたが…
『美味しい！』『美味しい！』と言ってくれて
大好評ですぐになくなりました！
妹達はお酒を飲みますが ワインやビールにもあうと喜んでくれました
妹達とゆっくり話ながらの楽しい晩ごはんでした
ワインの秘密情報
ハッキリ言って、半端ない☆
一時期、病気の薬の副作用で、立たない…って時があったけど、完全に復活してた☆
しかも、あんなにワイン飲んだのに、連射が出来るって、ビックリした☆
昨夜は、最後のblogの更新のあと、客間で眠るお兄ちゃんの布団に入った☆
入った時から、お兄ちゃん起きてる？って感じだった☆
お兄ちゃんに背を向ける形で横になってスマホ触ってたら、お兄ちゃんが後ろから抱きしめてきた☆
いつも寝てるときは、後ろから抱きしめてくるから、特に何も感じなかった☆
でも、ヒップに当たるモノが異常に鋭くて、ん？って思った☆
立ってる？
そう思ったら、お兄ちゃんの腰が動きだした☆
そこからは、お兄ちゃんの息が荒くなって、私のスイッチもONになって、ラブタイム☆
自宅の客間って事を忘れて、いつも以上に盛り上がってしまった☆
そしたら今朝、旦那の弟に『アリスとお兄さんの声が聞こえて、すごい興奮したよ』って言われた…☆
そして、途中参加したかったよ…って☆
それは有り得ない…って感じ☆
お兄ちゃん、スッキリしたのか、無事に新幹線で帰りました☆
父と仲直りして、頑張って欲しい☆
第一次産業からの視点で読み解くワイン
ハッキリ言って、半端ない☆
一時期、病気の薬の副作用で、立たない…って時があったけど、完全に復活してた☆
しかも、あんなにワイン飲んだのに、連射が出来るって、ビックリした☆
昨夜は、最後のblogの更新のあと、客間で眠るお兄ちゃんの布団に入った☆
入った時から、お兄ちゃん起きてる？って感じだった☆
お兄ちゃんに背を向ける形で横になってスマホ触ってたら、お兄ちゃんが後ろから抱きしめてきた☆
いつも寝てるときは、後ろから抱きしめてくるから、特に何も感じなかった☆
でも、ヒップに当たるモノが異常に鋭くて、ん？って思った☆
立ってる？
そう思ったら、お兄ちゃんの腰が動きだした☆
そこからは、お兄ちゃんの息が荒くなって、私のスイッチもONになって、ラブタイム☆
自宅の客間って事を忘れて、いつも以上に盛り上がってしまった☆
そしたら今朝、旦那の弟に『アリスとお兄さんの声が聞こえて、すごい興奮したよ』って言われた…☆
そして、途中参加したかったよ…って☆
それは有り得ない…って感じ☆
お兄ちゃん、スッキリしたのか、無事に新幹線で帰りました☆
父と仲直りして、頑張って欲しい☆
ワイン ふるさとメディア
こんにちわ、E子です
ベッドからもそもそ更新中笑
いやー、昨日は夜遅くまで行って疲れた
社長さんやベンチャーキャピタリスト、
エンジニアといった、ITベンチャー関係者がいっぱい
お料理も沢山振舞われて、ぜーんぶヘルシー系で私が吸収できるものばかり
どれも美味しくてびっくりしました
その料理人の人とお友達になれたので、
今度レシピ教えてもらったら、
皆さんにもシェアしますね
麹をうまく使って居て、
肌にも体にも優しいレシピです。
ピクルスにローズマリー使ってたりとホントすごかったから、
私、初めて習いたいって人に出会ったかも
あ、食べるのに夢中で写真撮れなかった。
ごめんね
ではでは、食事内容行くよー
朝3時過食
なんか眠れず深夜？早朝に
焼きそば、松前漬け大根スライストースト、ミートボールサンド、イチゴジャムトースト。
どれも美味しくてぺろっと食べて大満足
これだけででも満足できた
朝食に
・ローソン ハムとチーズロール
・ゆで卵1個
食べて、打ち合わせ場所へ移動
よだれ鳥御膳
美味しく頂きましたー
知り合った方と打ち合わせランチ
どれも美味しく食べました
お腹いっぱいに途中になっちゃって、ご飯と麺を両方とも2/3残しました。
で、シェアオフィス行って、間食で
・inプロテインバー ベイクチョコ
食べて、お仕事して、
パーティーの手土産の洋梨のワイン買って
パーティーへ。
パーティーでは
・ナスとパプリカとキノコのサラダ
・玉ねぎときゅうりのピクルス
・蒸し鶏の醤油麹乗せ
・カニ林檎サラダの大根スライス乗せ
を頂きました。
全然揚げたものとか、
ましてや焼いたものもなくて、
ホントヘルシーで美味しく頂きました
勿論沢山は食べれなかったけど、
大満足でございます
最近忙しく外出て人に会ってる分、
段々過食嘔吐の回数が減ってきてる気がする。
単純に時間がないからかな？
でも、疲れちゃうから、
今日はお家でまったりデー
過食危険度UPだね
そこそこ頑張ります笑
ではではー
ワイン 関連ツイート
https://t.co/b0EtCl5O9O
それか右記のコートのどちらがいいですか？
コートはブラック・グレー・ツイード・ワインレッド等があります。
ブーツは24cmであれば全てのカラーがあるみたいです。返事… https://t.co/5YxcpFpFCO
本物がわかる炎とホーめっちゃいい…！！おちる炎を見たくない一心で頑張るホーもいいし、なんだかんだno.2でワインとか食材とかなら普通に判別できるのもいいな〜〜