7時間で覚えるオリーブオイル絶対攻略マニュアル

 

 最近週一で業務スーパーへ行くくらい、業務スーパーが大好きな我が家ですが、

 

 ちょっと前から、ずっと気になっていた商品をとうとう購入 ＼(^^)／

 

それがこちら！

 

 

骨付きもも肉(ドラム)

 

1 kg 537円 デンマーク産です

 

 

 

 開けてみるとこんな感じ＾＾

 

 ごろっとしっかりとしたお肉のついた骨付きもも肉が8本入っていました

 

 やっぱり手羽元とはちょっと違います

 

 

 どうやって食べるのがいいかなぁ・・・とちょっと考えて、

 

まずは簡単にオーブンで焼いてみることに＾＾

 

チリパウダー・・・大さじ1

醤油・・・１００cc 

ケチャップ・・・１００ｇ

オリーブオイル・・・大さじ２ 

 

を混ぜ合わせたものを フリーザーバッグかボールに入れた骨付きもも肉と一緒に混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて 6時間程度置く 

 

鶏もも肉が解凍されていれば アルミホイルをひいた 天板に並べて、残っていればタレも上からかけて 200°のオーブンで 40分ほど焼いて完成＾＾

 

 

 

 

 お肉が大きいぶん、手羽元よりも少し解凍時間や漬け込む時間がかかりましたが、

焼いてみるとめちゃめちゃジューシーでとっても美味しい

 

そして何より焼いただけでこの存在感( *´艸｀)

 

パーティーやおもてなしメニューとしてぴったりです 

 

 

 ちょっとよそ見をしていて 50分くらい焼いてしまい、焦げてしまいましたが(;A´▽｀A

そんなところも気にならないくらいとても美味しく食べれました。 

 

もし余裕があれば、でオーブン加熱の途中でお肉の向きをちょっと変えてあげると、焼きむらが少ないと思います

 

 ジューシーでチリパウダーの風味がとっても良く、食欲をそそる一品♪

 

手が汚れるのを気にせず、是非かぶりついてみてください＼(^^)／

 

 

 

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昆布巻きならぬ、チンゲン巻き！

 

甘辛く醤油でサッと煮たわよ。

 

 

葉の部分が残ったので、

卵で巻いて、、、

 

チンゲンサイ卵焼き。

 

 

そんでもって、白い固い軸の部分は

私的にチンゲンサイの醍醐味。

 

シャキシャキした食感とさっぱりした味わいが大好き。

 

 

 

食感がセロリに似てるから、

私のセロリの一番大好きな食べ方をそのまま転用する事にしたわ！

 

セロリは、シンプルにオリーブオイルと塩で炒めると

私は無限にいけちゃうの。

 

チンゲンサイという事で、ごま油と塩で炒めたわ！

神々様（読者様）のレシピに、

ちりめんじゃこと一緒に炒めると美味し！とあったけど

あいにくチリメンジャコを切らしていたので、

オキアミとゴマをプラスして、栄養価をプラス！

 

我ながら、風味もよくて、無限にいけてしまう系だわ！

 

 

そんなこんなで

チンゲンサイde３種盛り！

ドーーーン！！！