マスコミがひた隠しにしていたギーとは
フランスハーフを育てるアラフィフシングルママのファンタジーな日常日記です
皆さまゴールデンウィークはお休みの方が多いと思いますが、私は仕事です。
今日は、久しぶりのお休みだったので、ちょこっとブログをする余裕がありました〜！
平成から令和に変わりましたね
仕事中に平成最後の文字を沢山見ると、急に何かしなければいけない気分になりました。
平成最後のランチどこ行く？
ただのお昼ご飯が特別な気分になるから不思議
平成最後のランチはカレーになりました。
私、カレーを食べ出すと、ずーっとカレーが食べたくなってしまうのです。
実は前日もカレー！
そうそう、最近発見した美味しいレトルトカレーです
右はからし菜のカレーらしい！
左はレンズ豆ね！
これ、かなり美味しかったです。
レトルトなんて使わない派だったのですが、仕事中心で家族も居ないと手抜きになりますわね〜
けど、これ美味しいよ！（しつこい）
仕事が早番だったので、平成最後に何かしなきゃ！と思い
ちょうどいい事にチケットがあり
へ行ってきました。
いやあ、やっぱり巨匠は違うね！
正直、今まで横山大観のみの展覧会へ行ったことがなかった気がします。
時代も違うけど、生まれも生活も全てが別世界で雲の上の人という感じがしました。
この展覧会は、デパートの催事だし、横山大観の家と生活のみかと思って軽い気持ちで行ったのですが、
大きな絵巻物があり（２０メートル以上！）
凄い美しい作品でした。
これ、見るだけでも行く価値あり！
岡倉天心の文字とか、使っていた硯や道具
（でも、なぜか、これ見たことあるから不思議だった。どこで見たんだろう？夢かな？他の展覧会？）
他にも交流があった著名な作家さんの作品もクオリティーが高かった！
速水御舟の夜桜の絵小さいけれど凄い！
虹と鳥を２つ描いて贈った作品
（作家さんの思いがすごくこもった作品だと思ったよ）
みんな有名日本画家が勢ぞろい！
昔は、絵を描ける人も選ばれた人、裕福な人しか描けなかったよな〜
それに比べたら、今はいい時代だな〜
と思いました。
ブログとか、イラストとかスピーディーな時代の絵とは違った、ゆっくり時間をかけて良い作品を作る余裕って
なんだか、憧れる。
レトルトも良いけど、カレーもギーから手作りしたい派（時間に余裕があれば）
またカレーの話に戻ってしまった！
ギーとはインドで使われている油で、アユルベーダーでは最高の油と呼ばれているらしいです
これ、美味しいです！
話は戻って
平成時代にお世話になった皆さまありがとうございました〜！
令和時代になってもよろしくお願いいたします！
（まだ慣れないな〜）
これから、どんな時代が来るのか楽しみですが、人生後半もう少し腰を据えて時間も愛もそそげるような心のこもった生活や仕事をしたいな〜と
思ったのでした。
皆さまにも幸あれ〜！
ギーとはを通販でらくらくお取りよせ
Aloha U’hane
自分で作ってみたいとずっと思っていながら、やった事がないものは、ちょっと億劫だったりして、中々手をつけられずにいました
ギーの良さはから色々と聞いていたので、インドの方（）がグラスフェッドバターで作ってくれたものを取り寄せしていたのですが、やはり自分で作った方が経済的
って事で、やっとバターを取り寄せ作りました
グラスフェッドバターで作るのが一番良いのですが、お値段も宜しく、初めて作るのに失敗したら悲しいので、色々調べてここなら良いかと九州宮崎にある「」で作ってみました
４５０gを２つ購入しました
中々上出来でした
とても美味しいです
相棒君も喜んで食べています
次はグラスフェッドバター取り寄せて作ります
鍋に火をかけ４５０gを２つ溶かします
（少し使ってしまったので、減っています）
こげない様に弱火で
＊かき混ぜない
弱火でそのまま
細かい泡が出来きますが取らない、さわらない
泡が大きくなり、透明になって再び細かい泡が出てきて香ばしい香りがしてきたら火を止め、すぐに濾す
＊ちょっとやりすぎたかも？色が茶色くなってしまった
熱湯消毒したガーゼで濾す
ビンも熱湯消毒しておく
＊コーヒーフィルターでやってみたら上手くいかず
一番上は濾してすぐ
二番目三番目は冷めてから
まあまあの出来
不純物を取り除いてあるので、常温でOK
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＊ギーとは
アーユルヴェーダで使われるオイル
消化力を高め、毒素を排出する働きがあり、疲労回復、滋養強壮にも良く、油の中ではもっとも良いものとされています
ちょっと調べただけでも効果が沢山
腸内環境を整え、便秘に良い
乳糖不耐症の人でも大丈夫
脂肪の分解や蓄積を妨げダイエットにも良い
免疫機能を高める
ビタミンADEが豊富
炎症やアレルギーの緩和
善玉コレステロールを増やし悪玉コレステロールを減らす
目の不調改善
抗酸化作用
まだまだ、ギーの効果効能は書ききれない程
毎日のお料理や飲み物に入れて少しづつ取るのがよいと思います
but！
美味しくて沢山食べたくなりますが、いくら良いものでも食べすぎには注意です
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＊グラスフェッドバターとは？
牧草だけで育った牛から作られたバター
余談になりますが、牛は本来牧草を食べる動物
良いエサを与えて健康な牛を育てたいと頑張っている牧場も沢山あると思いますが、
放牧でなく牛舎で、
牧草ではなく、輸入の配合飼料で、
生産性と効率を第一に考えてる所が多いのではないかと。
その為安価で牛乳は手に入ります
が
どうやって牛を育てているか、どんなものを食べているのか、乳を出すために何をしているか・・・など色々調べると、一般に売られている牛乳は本当に身体に良いのかな？と疑問が沢山沸きます
遺伝子組み換え飼料を食べた牛からは・・・
抗生剤やホルモン剤を投与されている牛からは・・・
そのお乳が出ます
良い牛乳を嗜好品としてたまに飲むのはいいと思いますが、毎日ガブガブ飲むのはどうかと？
日本人の食の歴史からみても日本人の身体に牛乳は必要ないかな？と思いますので
特に女性には
放牧して牧草のみで育てられた安心安全な牛乳はとても高価です
・・・と言うか、他が安すぎるので本物は高価に感じてしまいます
７２０cc ￥１１８８
７２０cc ￥６３０
９００cc ￥１１５０
９００cc ２本 ￥１５００
１０００cc ￥４００
木次牛乳では遺伝子組み換えでない配合飼料も使っているそうですが、愛情込めて生産しています
最近はスーパーでも木次牛乳を扱ってくれる様になり￥３５０？￥３８０？だったかで購入出来るので、我が家にはこのあたりが妥協点かと
相棒君が牛乳飲みたがるので、買いますが・・・
本当はあまり飲ませたくないんですがね
近所のスーパーにある中では、木次牛乳かタカナシのノンホモか、ホモジナイズを買う時は、よつば牛乳にしています
私は今はほぼ飲みません
でも、たまーにカフェオレ飲みたくなります
牛乳を飲むなら・・・・
無農薬グラスフェッド＞グラスフェッド＞こだわりのノンホモ・パスチャライズ＞こだわりのホモジナイズ＞安価なホモジナイズ
こんな図式でしょうか
ベストでなくてもいいので、ベターを選ぶ様にしたいです
ギーの事だったのに、余談が長すぎました
ノンホモ、ホモジナイズ、パスチャライズについてはまたいつか
そんな訳で、次にギーを作る時はグラスフェッドバターにします
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