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2016年スペイン国内養蜂会議では最高賞にあたる金賞を受賞している実力派です。

ブルーチーズに蜂蜜は仲良し。

中でも、栗蜂蜜とブルーチーズは好相性と言われています。

実際に食べてみると、クセの強い者同士がケンカするのではなく、お互いの角を丸くしクセを旨味に変えてくれます。

非常に深みのある味わいです。

ブルーを食べ慣れていない方なら、少しマスカルポーネなどを混ぜてふんわりブルークリームにして試してみるといいですよ。

先日のイベントでも大好評でした！

またマスカルポーネのように乳脂肪の高めのものもとっても美味しい。

札幌市内に住む元兼業主婦 P子です

家人さん（オット）と

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

北海道フードマイスターです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

２０１８年から、料理家として

活動します

 

小さなセミナーや教室を

予定しています

 

 

・・・・・・・・・

 

とろ〜り熱々チーズハンバーグ

 

もう忘れた？スキレット 笑

 

熱々のハンバーグにいいですよ＾＾

 

 

 

 

 

焼けたチーズ 大好きです♪

 

市販のデミグラスソースで

手軽に作れます

 

 

 

ハンバーグを油なしで焼きます

 

 

 

両面焼きますが

７〜８割くらい火を通す感じです

 

中火で片面８分くらい

（フタ使用）

火を強めて焼き目をつけます

 

 

その間に、ジャガイモとニンジン

レンジ加熱してから

熱したスキレットに

 

 

 

 

焼いたハンバーグを乗せます

ピーマンも加えます

 

 

 

家人さんのは、ちょっと大きめ

 

 

 

ワタクシのは１３０gくらい

 

魚焼きグリルは先に

火を入れておきます

（強めの火で４分）

 

 

ハンバーグの上にデミグラスソースと

溶けるチーズをのせて

 

 

 

↑間違って、先にチーズをのせてた！

 

「いけねぇ！いけねぇ！」

「どした？指切ったぁ？」

 

いや、年に何度も切りませんてば

 

後から忘れてたソースを

のせましたw

ま、そんなに変わりません

 

弱火にして焼き目をつけます

（４〜６分）

 

便利な市販のデミグラスソース

 

 

 

１６０gの半分使いました

（残りは保存容器に入れて冷凍）

 

寒いと、熱々メニューがいいですね

 

 

 

チーズを中に入れた

も好きですが

（ハンバーグの作り方もあります）

 

やっぱり、チーズの焼き目が

好きです♪

 

ジャガイモもいい感じで焼けました

 

 

 

（糸こんにゃくで作ってます）

 

わかめスープ

市販の箸休めなど

 

 

 

 

 

 

最近は、観光客の方に

和服を着てもらうサービスなどを

始め
られて、さすがだなと

感心しています＾＾

いつか、和装で行くんだ！

 

・・・・・

 

黒猫ちゃんも可愛いんだなあ

 

 

ワタクシ、黒ニャンコが好きなんです

 

・・・・・

 

 

 

 

野沢菜を育てて、野沢菜漬け！

すごくおいしそう！！

 

よだれ垂らして読みました！w

 

 

・・アメーバトピックス掲載・・

 

 

 

 

 

 

を掲載していただきました

アメトピから来て頂いた皆様

ありがとうございます♪

 

 

 

・・質問コーナー・・

 

器についての質問がありました

ブログを書かれていない方なので

こちらで書かせていただきますね

 

 

おそばやパスタ、煮魚やカレーに

よく使う器です

 

実は、入手したサイトが閉鎖！

 

窯元から直接買い付けていたので

情報がなく、探すのに

苦労しましたが

 

２日間で窯元はここだと

分かりましたよ

 

独特なタコ唐草紋様と

裏の印で調べました

 

有田焼の「そうた窯」さんかと

思います

 

サイトもありましたので

有田焼　そうた窯　　で検索

してみてくださいね

 

ただ、このリム付きのお皿が

どうしても、探せませんでした

 

もしかしたら、サイト用に

作っていたのかもしれません

 

めえひつさん、お役に立てずに

すみません

 

また、何かありましたら

お気軽に＾＾

 

 

このブログの主旨とかけ離れたコメントは
ワタクシの判断で削除する場合がございます

 

副業系をオススメされる方には

申し訳ないんですが、興味がありません

 

最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
 

メールアドレス
pperontan★★★yahoo.co.jpです
 ★★★を@に変えてくださいね

レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
ご了承下さいませ

 

 

応援していただけたら、うれしいです。
１日１クリック有効です!ありがとうございます。

 

 

コストコで購入してストックしている鶏肉で『鶏と林檎の洋風照り焼き』を作りました

 

 

 

 

 

ハッキリ言って、半端ない☆

ハッキリ言って、半端ない☆