ソムリエール ナゾトキ×映画級
「SO SAN 祖餐」さんです
メニューは
古民家を改装した温もりのある店内。
名古屋の人気飲食店のシェフやソムリエール達と
オステリア･オルモのシェフ佐藤くんの自然派ワインの師匠というオーナーの石井さん！
2人とも再会に嬉しそう！
2本目はRadikon
ユリ根の白和えが美味しすぎて悶絶！
これこれ！
ビンチョウマグロの叩きは
ストラッチャテッラチーズに
3本目は北海道のkonkon
http://instagram.com/pilgrimsosan/
ソムリエール最強化計画
精神科ドクターのくんからの紹介で読んでみた本が、とても興味深かった。
こちらも精神科ドクターの藤川徳美先生の書かれた本。
『うつ・パニックは「鉄」不足が原因だった』
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799円
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うつ・パニックの原因に、鉄、タンパク質の不足があるとされていて、書かれている内容に、
ブンブンと首をタテに振りまくり！
不安感や、パニックって、心の持ち方だけでは解決できないところがあって。
体の奥底から湧き上がる不安って、体が作り出してる。
だから、
体を整えて→心を整える。
という流れがとても大切。
それをぼくは、「血流」というテーマで語らせてもらってる。
血流不足の大きな部分に鉄不足があるんだよね。
だから、「血流がすべて解決する」の中では、
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鉄とタンパク質の不足を解消するために、鶏肉を食べること、特に吸収しやすい形であるチキンスープを取り入れることをおすすめしてる。
本の中では、婦人科系のことも多く触れられていたり、
とても印象的だったのは、
うつ・パニック障害の発症率が女性の方が高い大きな背景として鉄不足（低フェリチン値）を挙げられていること。
クリニックで実際に患者さんを診られていて、その実感や症例とともに本の内容がすすんでいくので、とてもリアリティもある。
データにも基づいてる。
その症例が、安易に薬をやめましょう。
ではなくて、西洋医学の薬も使いながら、鉄の補給をして整えていく形で掲載されていて。
すごくいいなって思った。
これで全部治ります。
薬やめましょう。
ってなると、なんかうさんくさく感じちゃうじゃない？
臨機応変で、柔軟な臨床の先生って印象がして、とてもいいなって感じる。
薬を悪にする必要もなくて、上手に付き合っていくことも大切だと思うから。^^
それにしても。
貧血とは別に、体に貯蔵している鉄を知るための数値「フェリチン値」を測定することって、ほとんどない。
病院とかで、患者の側からは言いにくいかもしれないけど、いろいろやっても良くならない時は、測定してもらうといいよ。
ぼくも、カウンセリングとかで「あれ？」と思う時は、フェリチン値を病院で測定されることをすすめるし、
それで値が低かったら鉄剤を飲まれることをおすすめする。
なので、
強い不安感やパニック障害があって悩まれている方は、一読してみられると良いと思うよ^^
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アイスでも美味しいよ〜^^
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こないだ書いた葛根湯の記事。
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2月 1日（木） (ゲスト:池川明先生)（満員御礼！）
2月17日（土） （満員御礼！）
2月19日（月） （特別ランチ会）（残席わずか）
2月20日（火）
2月25日（日）
3月 ４日（日）
3月 ８日（木） （ゲスト：心屋智子さん、福井美余さん）
3月未定 出雲
福岡、大分、那覇、枚方、福井、名古屋は無事終了！ありがとうございました^ ^
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高校生の時に青春と勉強そっちのけでプレイしていたのを思い出しました。101匹ワンちゃんを必死に探す女子高生でした。
／30代・自称筆記具ソムリエール（笑） #KH3