ギーの使い方で可愛く演出しちゃおうよ
ギーの使い方 リーディング・ライト・フォー・ライフ
先日の海ヨガ後の朝食会のために、
ギーを作りました(*^o^*)
ギーとは、、、
ギー（英語：）は、
を中心としたで古くから作られ
食用に用いるの一種。乳脂肪製品。
ギーは（インドでは「マカーン」と言う）を煮詰め、やを取り除き、純粋なとなっている Wikipedia
無塩バターで作ります。
鍋に入れて
中火で溶かす
その後30〜50分くらいコトコト火を入れます。
ギーを入れる瓶を煮沸しておきます
バターが不純物と分離して、黄金色になったら
濾して出来上がり〜〜(*^o^*)
できた(￣∇￣)
美しい黄金色のギー✨✨✨✨
ちなみに、ギーの使い方、、、
食用の他に、インドの宗教にもギーは欠かせない。
の儀式ではしばしばギーが神々に捧げられます。
ギーへの讃歌も存在します。
の () のにもギーを燃やす。
礼拝の際にはをギーでさせる他、やにも用いられる。
での神へのを始めとするその他の祭祀には、聖なる物質である、、、に加えギーがとされる。
『』によれば、 () が犠牲として捧げたものの根本はギーであるという。
Wikipedia
最近は、お店でもよく見かけるようになりましたが、
作るの簡単です(o^^o)
皆さんも作ってみてくださいね。
ギーに関する過去の記事もどうぞ♪(´ε｀ )
⬇︎
みゆき
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7月21日 土曜日 14:30～16:30
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中山みゆき
ギーの使い方徹底使いこなし術サイト♪
お鍋の中でふつふつと。。。
作った事がある方はわかるかも
なんでしょうか？
これは
ギーです。
インドのお料理でもよく使われますね
アーユルヴェーダの本にもよく書かれています
ギーは海外の食品を扱っているお店などで
売られているのを見かけます
すこぉーし お値段も高かったり？
なので無塩バターを買って
毎回 手作りしています
だって
自分で作ると何だか安心しますもの笑
( *´艸｀)
浮いたクリームの部分を
丁寧にスプーンで すくって取り除き
最後にキッチンペーパーや
清潔なガーゼで漉して作ってます
煮沸消毒した瓶に少し冷ましてから入れると
こんな感じに
とっても綺麗な色だなーって
毎回思ってます
(だんだん冷めて固まると白っぽくなりますが)
わたしのギーの使い方は
野菜を炒めたり
パンに塗ったり
スープに入れたり あと…
お味噌汁に入れたり
(お味噌とバターの風味は相性バツグン💕)
ギーって 純粋な物質とされていて
精神的なストレスからも遠ざけてくれるんですって！
それにね
なにより
定期的にギーをとると
心もカラダも
強く美しくなるんですって
知ると食べずにはいられないでしょう？
暑さで食欲がなくなったり
ダイエットのために
さっぱりしたノンオイルドレッシングの
サラダのみとか
いらっしゃると思いますが
適度に油を摂らないと
血管が脆くなってしまいます
オイルも適度に必要です
もちろん
アレルギー等のある方は
ご自分のカラダに合ったものをです
暑い日☀︎が続いておりますが
どうかお身体を大切に♡
上手に水分補給＆栄養をとって
元気いっぱいに過ごして下さいね
