礼をつくす会社、礼をつくすソムリエ
全日空ホテル2階にある、メゾン・タテルヨシノさん
2周年ガラディナーにお邪魔しました
いつものアペリティフ
コースにシャンパンが付いています
ジャガイモのスフレと、カワハギのマリネ
甲殻類の冷製ブイヨン
可愛い
キャビアや雲丹・海老などが盛り付けられたお皿に、濃厚な甲殻類のブイヨンが注がれます。もう海老を凝縮しましたー！ってお味
一緒に行ったお友達がソムリエなので、ワインはお任せ🍷
温かいパン
セップ茸のパイ包み ジュドボーと共に
大きいセップ美味しい
2本目も白ワイン
ソムリエさんが美味しくしてくれているところ
オマールブルーのサラダ仕立て モザイク野菜と一緒に
すごくさっぱりしてて、オマールの甘さが際立って美味しい またガダイフ巻きにしてある爪の部分も良いアテになります。
あー幸せ
こんな贅沢して良いのでしょうか… まだまだ続きますが、写真の枚数に限りがあるのでまた次回
ソムリエは未来
ソムリエ 俺より強い奴に、会いに行く
毎日を頑張る皆さま
こんにちは、米とぶどう.です
曇り、気温低めの仙台です
今夜からぐっと寒くなるようです
今日は【空の日】…1940年に【航空の日】てして制定、1992年に【空の日】に改称
1911年のこの日、山田猪三郎が開発した山田式飛行船が、1時間の東京上空一周飛行に成功した
どうぞ、良き一日をお過ごしください
【本日のお席情報】
カウンターは、残りお二組です
テーブル席は、残りお一組です
お問い合わせ、お待ちいたしております(^-^)
ご予約・お問い合わせは、15時30分以降こちらの番号で承ります
090-2847-2030
090-2847-2030【ひやおろし】
全国各地の【ひやおろし=ひと夏を越えたお酒】が続々と入荷しております
秋田【角右衛門】、宮城【宮寒梅】、和歌山【紀土】、佐賀【鍋島】、奈良【みむろ杉】etc…
それぞれの味わい、飲み比べてみてください！
ぬるめの温度もおいしい季節になってきました
楽しみ方イロイロ、秋を味わうお酒たちです
【お知らせ】
次回のお休みは、9月24日(月)です
ご確認の程、よろしくお願いいたしますm(__)m
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間もなく満席です
お休み《米とぶどうのお料理・お酒》
料理は和食の料理人が、旬の食材を使った季節感のあるメニューを提供しております。盛り付けにも手を抜かず、丁寧に仕上げた、目でも楽しめるお料理を堪能して頂けます
ワインは、料理に合わせたものや限定の銘柄をグラスでお楽しみ頂けます。ワインは分からないから…という方も、ソムリエがお手伝いさせて頂きますのでご安心ください！
日本酒は、地元宮城の地酒はもちろん、東北から九州まで揃えております。きき酒師が各地のオススメ・旬のお酒をご案内させて頂きますHPはこちら
☆【旅色】さん掲載ページにて、料理メニューの写真もご覧頂けます
ソムリエ ともに輝く明日のために。
前回の時計雑誌、目についたのは
大抵、買ってる…
私がかってに業界をかき回してるのだか ら、なるべく全体に気配りするのは
最低限のエチケットです。
私には、もちろん時計デザインなんて
無理です。 内部の複雑な機能が、時計 盤という美しい天上を支える
あれが素敵、これが綺麗
とか、夢を語るだけです。
それにいろいろ見ておくと、出来た時の
喜びが大きい。
デザイナー、職人への感謝もひとしお 
この点は、以前 ソムリエ崩れの時の
経験が生きているかも？
懐かしいなぁ… 私はあれからワインな んて 全く飲まないけどね。
そういえば、昔、持ち上がった作品群
も、全捨てしてしまったね。
資生堂にも、ピンクスパイダーシリーズ
の企画案は あった…
なんか、作品や商品って 意外と長生き
するね…
人生なんかよりも永いのかもね？
大学生でもできるソムリエ
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学歴コンプレックスや
もっと勉強しておけば…と
趣味で始めた毎年1資格取得！
6年が経ちました👏
温泉ソムリエにはじまり、
ナチュラルフードコーディネーター
ダイエットアドバイザー
上級救命技能
ホームパーティー検定
と…
今年は、フードアナリスト！！
今年もがんばるぞー！！！
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ソムリエ 関連ツイート
第17回ミカド大感謝祭特別企画 ソムリエ生誕記念 元気が出るKOF2001大会(THE KING OF FIGHTERS 2001) https://t.co/nBBODHHSVx @YouTubeより