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ご訪問下さりありがとうございます。
家事コンシェルジュ 三崎小夜（スーパー主婦サリー）です。
整理整頓の苦手なかた、お掃除が苦手、家事が苦手なかたに向けて、お片付け、整理収納、時短家事、簡単お掃除方法、食費削減、食材の長期保存などの情報を発信しています。また、節約、時短料理としてまとめ買いを推奨。
家事動線を考えて、日々楽しみながら家事をこなしましょう。
また、日常のちょっとした出来事、習い事や学び、モニター商品のご紹介なども綴っています。
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先日、コストコからメルマガが届いたのですが
もうハロウィンの案内でした。
（今日って書いているけど、昨日おとといだったような）
ジャックオーランタンを見ると、ワクワクしてきます。
怖そうなパンプキン。
スケルトンも。怖っ。
8月なのに、もう10月末のイベント。
早いなぁ～
と思っていたら
最後にコレ！
もう、冬やん！！（笑）。
あ、でも、これあったかそうですね。
ハロウィン気分を味わいたいかたは、ぜひ今の時期コストコへ。
そうそう、ちなみにハロウィン時期に行ってもダメですよ～。
10月はもうクリスマスになっていると思いますので
ハロウィン関係をお求めのかたはお急ぎ下さ～い。
さてさて。
昨日のブログに。
お料理のことを書くと、メッセージをいただくことがあります。
「たくさん作ることができないし、そんなにおかずが思いつかないです。」と。
食べ盛りのお子さんがいると
「他におかずないの？」と言われると思います（笑）。
わが家もそうです。
私はメイン料理を考えて、メイン料理②を考えて作ります。
または、メイン料理と副菜①、副菜②と作ることもあります。
例えば、こちら冷しゃぶサラダ。
これを作ると、子供たちはもりもりと野菜を食べます。
お肉も食べて野菜もたくさん食べれる冷しゃぶサラダは
わが家の夏の定番料理です。
作り方はとても簡単です。
スライサーで、キャベツをスライスし、玉ねぎもスライスし水にさらします。
にんじんも細くなるスライサーで細切りにし、キュウリは斜めに切って細切り。
そして最後にしめじを塩こしょうで炒めて乗せます。
真ん中に、茹でた豚肉を入れて完成！
包丁で切るより、スライサーでするほうが口当たりが良いですよ。
次男は、この冷しゃぶサラダの時、ビックリするくらいお野菜を食べます。
でもね
これだけだと子供たち、全然足りません（笑）。
ほっておいたら、お皿に乗っている分
みんなで分けずに一人で食べる勢いです（爆）。
なので、副菜をふたつ作っておきます。
ひとつはこちら。
これもわが家の夏の定番で、なすとピーマンの煮びたし。
なすとピーマンをさっと素揚げして、めんつゆにドボンするだけです。
最後にかつお節をパラッとかけると、なお一層美味しくなりますよ。
こちらもあっという間にできる副菜。
もやしのごま和えです。
もやしを10秒ほど茹でてしっかり水切りをし
砂糖・ちょっとお高いいりごま（実家よりいただく）・めんつゆを入れて混ぜるだけ。
冷しゃぶサラダのみだと飽きちゃうので
ごま和えは箸休めに。
もやしだけでなく
ほうれん草のごま和え、いんげんのごま和え、オクラのごま和えなどもお勧めです。
副菜は、たくさんあったほうが食卓が華やかになりますよね。
メイン料理が決まらない時や、メイン料理があっさりしている時は
副菜を豪華にする、副菜の量を増やすなどして
楽しくて、美味しい晩ごはんタイムにしてみて下さいね。
最後までお読みくださりありがとうございます
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「だるい」「疲れた」そんな人のための食器棚
食器をしまうスペースにも限りがあるので、
あまり持ちすぎないように気をつけたいですよね。
● 白い食器を定番にする
食器を揃えるなら、まずは基本の白い食器から。
和洋中とどんな料理にも合うので、よく使うサイズの食器を白にしておくことで、たくさん持たなくても応用がききます。
● シンプルでオールマイティにつかえる食器
グラタンにはグラタン皿。カレーにはカレー皿・・・など、
専用の皿を持つと、たくさん種類が必要になるので、できるだけシンプルな形の食器にしておくと何にでも使えて便利。
白いボウルは、煮物・デザート・サラダ・スープ・シリアルにも。
ワンプレートで盛り付けてもいい
大きめサイズ。
● テーマを決める
食器全体のテーマを決めて集めると、統一感がでて組み合わせしやすいですし、
収納してもスッキリ見えます。
わたしは北欧柄の大人可愛いデザインが気に入っているので、北欧メーカー（イッタラ・アラビア）の食器が多いです。
● 重ねやすい食器を選ぶ
メーカーを揃えることで、食器が重ねやすくコンパクトに収納できます。
割ってしまっても買い足しやすく、新商品が出たとしても形が変わらないことが多いのでおすすめです。
● 必要な枚数以上は買わない
家族の人数と来客数を考慮して、何枚あれば足りるのかを決めておくと、買いすぎなくていいです。
我が家は二人暮らしなので、”同じ種類の食器は２〜4枚まで” のように、ある程度決めています。
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