ソムリエの今だけのセール情報、さらにネット限定商品等のトレンドアイテム勢ぞろいです

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ソムリエ ファッションのロマン吉忠

病気を知ることは、自分で治すための大切な一歩。


病気やその症状で悩んだ時、病院に行くよね。

そして
病院にいって「あなたはこういう病気です」と言われる。

だけど、その病気のことをよくわかっていなかったり、
治療の選択肢をよく理解しないまま治療をしていたり。

いろいろ聞きたいことがあるけれど、
結局お医者さんには質問できない──。

それはすごくもったいないことだと思う。
そんな想いから始めた産婦人科医 
先生とのコラボ「自分で治す婦人科講座」。



回数を重ねてきたけど、ホント毎回楽しいし、ぼく自身とても勉強になる。



前回の内容の一部をアップしたので、婦人科系のトラブルを抱えてるひとには、ぜひ読んでほしいな。

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☆自分で治す婦人科講座〜子宮のはたらき〜☆

子宮のはたらきを基礎から学んで、婦人科のトラブルの改善に役立ててみない?

産婦人科医依子先生とのコラボ講座

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☆悩んだらまず4ヶ月飲んでみて〜^^☆

「血」を大切にする婦人科漢方理論に基づいた薬膳茶。
たくさんの喜びの声が届いてるこころとからだを整えるとっておきのブレンドティー。子宝はもちろん。女性のバランスを整えるためにおすすめ!

アイスでも美味しいよ〜^^
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☆『血流シリーズ』30万部突破!!!☆

「血液サラサラではなく、血流たっぷりをめざしなさい」。心と体の不調は「血流がすべて解決する」。22万部突破

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食べ方が生き方を決めていくからこそ知ってほしい「血流がすべて整う食べ方」。7万部突破

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☆本当は出すことが大切なこと知ってる?☆

おなかのケアがやっぱり基本なんだよね。

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☆誕生日で決まる本質といまの体質から問題を解決☆

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☆風水薬膳®食のソムリエール秋コース☆

食べることは、生きること。

薬膳のちからで、心と体を整えよう。

↓  ↓  ↓

※コメントについて
すべて読ませていただいていますが、【個別の返信はできません】ので、ごめんなさい~!

ソムリエ 祝 子育て満開

本日は給料日という事もあり

帰宅途中、いつもの様に

スーパーに立ち寄り、鼻歌

まじりにワインを眺めていました。

すると、専属ソムリエが飛んで

きてくれました。

どうも顔が知れている様です。

彼女が選んでくれたのがこの

2本のワイン。

共にブルゴーニュ産の赤と白

ピノワールとシャルドネ

やはり専門家ですね。

まず白ワイン 開栓しましたが

飲みやすい、優しい味の

ワインでした。

有名なシャブリとはまた違った

テイストでおいしかった!

肴は大谷政吉商店の佃煮

若炊 あさり ですが、これはワイン

にはあいません。

ビールがお勧めです。

ソムリエ 食べること楽しもう

が美味しく出来たので
フィッシュカレーに合いそうなライス料理を作ってみることに。
南インドスタイルの米料理は
をよく作りますがたまには新作を。
未トライだったタマリンドライスを作ってみると、
とっても美味しく着地させることができましたーー!!!!
せっかくなので、レシピもアップしてみたいと思います!!
※男性の大盛りの分量です。女性なら2人前はいけると思います。
作る量に合わせ、倍、3倍と増やしていきましょう。その際はタマリンドをふやかす水は200ccのままでタマリンドの量だけ増やすと効率的です。
【材料(1~2人前)】
炊き上げたインディカ米 1人前(大盛り)
タマリンド 大きめのサクランボサイズ×1
タマリンド用の水 200cc
マスタードシード 小さじ1/2
タカノツメ 2本
チャナダル 大さじ1/2
フェネグリークシード 小さじ1/8
ヒング 小さじ1/4
クミンパウダー 大さじ1/2
コリアンダーパウダー 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/8
レッドペッパー 小さじ1/8
すりごま 大さじ1/2
皮つきピーナッツ 大さじ1
冷凍カレーリーフ 20枚程度(生があれば生で)
油 大さじ2~3
塩 小さじ1/4(あとは微調整)
まずはタマリンドを200ccの水で10分程度ふやかします。
10分ほど経ったら手で絞っておきましょう。こんな感じになります。
それでは作っていきます!
鍋に油をひき、マスタードシード、タカノツメ、チャナダルを
中火でマスタードシードが弾けるまで炒めます。
フェネグリークシードを入れほんのり色づくまで(20~30秒)炒めます。
次にヒングを入れさっと炒めたら、
(一瞬なので、写真は撮れませんでした)
事前に絞っておいたタマリンド水を
ザルで濾しながら鍋に入れます。
パウダースパイスを入れ
水分を飛ばすように火にかけていきましょう(中火程度)。
水分が飛ぶとこんな感じになります。
別鍋(フライパン)に油をひき
ピーナッツを1分ほど炒め、次にカレーリーフを投入。
5秒ほど炒めたら油ごと鍋に入れ3分ほど弱火で煮込みます。
※生ピーナッツなら最初のチャナダル炒めの時に入れますが、日本に流通しているピーナッツは加熱済みのものがほとんどなので、ここで入れるのがベストだと思います。
塩でしょっぱめに味を調えると完成です。
事前に炊き上げておいたインディカ米を鍋に入れ
先ほど作ったタマリンドライスのベースを投入。
炒めながら混ぜ合わせて、
最後に塩で味を調えると完成でーーーす!!!!!
酸味×ライスってことで
レモンライスに近い料理ですが、
レモンライスの爽やかなテイストとは雰囲気がちょっと違い、、
ほっこりしながらも酸味のアクセントがたまらない美味しいさで、
時おり口に入る香ばしいピーナッツとチャナダルが
たまらなく美味なんですよね!!!!!
チェティナードフィッシュカレー、オクラのポリヤルと合わせましたが
※チェティナード魚カレーのレシピは。
レモンライス同様、酸味と相性の良い南インド料理なら
どんな料理でも合うと思います。
南インド料理を作り慣れている人ならサクサク作れると思うのでぜひ。
※このレシピはあくまでもタマリンドライスのレシピの1つです。米を半分に煮た状態のものをタマリンド水と合わせて調理したり、スパイスやゴマを入れない作り方もあります。
スパイシ~~♪♪♪

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HK・マサカメTVに出演!和の食材だけで作る和のグリーンカレーを考案しました。

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石田純一さんとガチ実食!カレーパンについて熱く語っていまーす。

新入社員が選ぶ超イカしたソムリエ10選

皆さま、昨日の21号は大丈夫でししたか。

あらかじめ風速60メートルになるかもしれないとの情報もあり、関西にたくさんいる友人や家族は、準備をしていたようですが、それにしても今朝の映像を見てびっくりしました。

朝が湘南の海はサーフィンをする人たちでいっぱいだったのですが。

私が住んでいた西宮でも大きな被害がありました。

テクノロジーで、あらかじめ来る台風のかなりの詳細がわかる時代になったことはありがたいですが、それでも温暖化や地殻変動の活発化で、想定外のできごとが増えてきます。びっくり

こういう想定外に慣れることは決していいことではないけれど、可能性を意識するだけで、被害を最小限にとどめられるはずです。

 おとといの吉本ばななさんとの二回目の対談は、皆様の応援のおかげさまで、リラックスできました。 心から感謝です!!ラブラブ

自分なりにおしゃべりを楽しめたと思います。

 読者の方が読んで、興味深かったり、おもわずくすっとしたり、うーんと内面にもぐっていけるような…ビフォア&アフターで、少しでも読んだ方の生命エネルギー活性化!がおきればいいなあ。

おまけですが、対談テーブルの下の支柱が、どうみても背骨にしか見えなかった。

今時のテクノロジーは、サメの皮膚に学んだり、オナモミのざらざらをマネしたりして発達していますが、人間の身体も、マネしたいところ満載です! ほんとに骨盤を探したくなりました。

そして、新しい超能力を確認しました!!

ばななちゃんのもっている能力、クレアレストラン!

今ちょうど、ノウイングスクールでは、サイガンマと呼ばれるいわゆる超能力の活性化のところをやっています。ちなみに、今週末はテレパシーと、サイコメトリーとリモートビューイング。

ノウイングでは、超能力は、シンプルに魂の五感ととらえています。

つまり、魂意識とのつながりが深まれば、みな超能力者になる!というわけです。

透視能力はクレアボヤンスで、透聴能力はクレアオーディエンス。というように、彼女はクレアレストラントです。
対談が終わったあと、台風もきてるし、近場でどこかでみんなでご飯ということになったとき、パパパっと検索して見つけたお店。

せまいから、お任せでとのシェフからのリクエストもものともせず、行きました!

日本酒ソムリエのようなシェフがつくる、おいしいおつまみたち。

オードブルも、まぐろのユッケも、蟹みそピザも、サンマも海鮮わっぱ飯も本当に本当においしかったです。

ばななちゃんは、どこに行っても、そこでリーズナブルで、本当においしいものを食べさせてくれるレストランを察知するすごい能力者です。

こういう能力者のことを、あらたにクレアレストラントと呼びたい。

居酒屋さんなのですが、承認なく写真を食べログなどにアップされたことにちょっぴりシェフが厳しかったので、オードブルとわっぱめしの美しい姿をアップするのにとどめますね。

まわりに、この能力者がいてくれると、人生100倍楽しめます。

長時間の対談、ばななちゃん、いっちゃん、豊島さん、そして、カメラで時代小説家の石本さん、本当にありがとうございました。

ソムリエの情報収集に役立つショッピングサイト

きました!
一次試験合格通知っ💮💮
これよこれ、
私はこの為に半年間の
全ての休みの水曜日を
学校に勉強に捧げてきたのよ。
今年の難度はやばかったと
先輩ソムリエさんたちから
今年はものすごく難しかったらしいのに
よくぞとお言葉をいただき、
なんし学費を出してくれた母に
良い報告が出来てよかったなと
嬉しいよりホッとしております。
そんないなや
次の二次試験に向けて
再スタートしました。
8種類のワインのブラインドテイスティングは
今日初めてでしたが7種当たりました!
間違えた1種類は自信がなかったから
カンニングしたら間違えました。笑
カンニングせずに思ったまま回答してたら
満点だったのに…
神様は見てます、ズルはダメですね。笑
その後の
40種類のその他のアルコールの
テイスティングは
さすがにキツかったです。
酒灼けが悪化して声がガスガスになりました。
やけどこないだテキーラ飲んて
二日酔いで死にかけたおかげで
テキーラはしっかりとわかったので
お陰様様でした笑い泣き笑い泣き
講義終わってマッサージ行く前に
高島屋で店のおつかいして
スタバで小論文の練習しようと行ったら、
あんだけ私スタバ行ってるけど
初めてメッセージ添えられてた♥️

地味に嬉しいのね。
絶対いらないのに
持って帰ってきちゃった爆笑爆笑
さーて、
こんな時間やけど今から小論文の練習します。
それと今日のテイスティングしたお酒を
まとめたいのだけど
明日も朝から学校やから
寝なきゃだよね…
これから試験まで
毎週ワインバー通おうと思ってるし
ワインも12本購入したし
時間お金も足りないなぁ。
けど
願えば叶う
欲しいなら取りに行く
ないなら作る
の結構力技主義なので
つくるしかないかね。笑
私の座右の銘だねw
「今欲しいものは今じゃなくちゃ意味がない」
「意味のない事なん起こりえない」
ってね。www

せんきゅーにょんにょんおさるのもんきちおさるのもんきち
あー小論文…
起承転結の意味から調べよう!笑


ソムリエ 関連ツイート

RT @katuuragyoen001: 姉妹館の花游(かゆう)からお知らせ。
ソムリエ (本物のソムリエだよ!!)が 赤か白のグラスワインを
プレゼントしてくれるよ!! https://t.co/gWMiva5CGZ
中の人は多様性を尊重するタイプなので、食器はいろんなメーカーのを

左から、バカラ、木村、リーデル、(ロブ、)マイセン

この順番でおもてなしする

愛用する金魚鉢で飲むようなボトルを肴に喋るのがソムリエを目指した頃からの夢なので… https://t.co/7Uhyt86ht6

のど飴ソムリエに俺はなりそう
(ヘタミュ尻ソムリエ)
み〜ぎてには〜ヴェスト〜
ひ〜だりてに〜はイギソス〜

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